1、在盛有食用油的碗中倒入盐和全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、再用筛网筛入糖粉、小苏打。 »过筛可以使粉质更加细腻。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、最后用筛网筛入低筋面粉。 »过筛可以使粉质更加细腻，不容易结块。
5、用筷子搅拌成絮状。
6、搅拌好后倒出在揉面垫上，戴上手套，用手揉成光滑的面团。
7、将揉好的面团分成大小15克左右的小团，烤箱预热热风模式上下管150度。
8、取一个小团放到手上压扁，放上宝宝肉松，像我这样包起来。
9、再用手整成长方形。
10、将做好的肉松酥放到垫有硅油纸的烤盘上，用刷子在表面刷一层蛋黄液。
11、再用手在小饼上点上黑芝麻。
12、把烤盘放入烤箱中层，烤箱上下管150度烘烤10分钟。
13、烤完后取出，再用刷子刷上一层蛋黄液。
14、再放入烤箱中层，上下管150度继续烘烤2分钟。
15、烤熟后取出，静置等完全冷却后密封装罐保存，并在3天内吃完。
