腰果虾仁的美味做法

1、准备食材，鸡汁和香油，黄瓜，胡萝卜，虾仁，腰果。把活虾剥成虾仁剔除虾线洗净放入少许盐，料酒白胡椒粉和姜丝腌制入味

2、然后把黄瓜去皮去瓤，胡萝卜去皮切滚刀块

3、把入好味的虾里姜丝捡出来放入两勺淀粉抓匀

4、锅里放油，油热后把虾仁，胡萝卜，和腰果炸熟捞出备用

5、重新起锅放油，先放入黄瓜炒出水份然后放入胡萝卜虾仁快速翻炒

6、放少许盐勾上少许的水淀粉放入腰果，关火出锅