好看有美味的孔雀开屏鱼做法

1、首先把鳊鱼内脏、鱼鳞等清理掉，再把鱼冲洗干净，然后放入盐、料酒、油腌制10分钟

3、把鳊鱼去头去尾，然后从背部开始切分，切到鱼肚子但是注意不要切断。

5、放入蒸汽烤箱中层，选择蒸汽功能，温度调至100度，时间为10分钟。