1、排骨剁成小块，入盘，加入姜片4片，蒜瓣3片，盐巴5g，黑胡椒5g，五香粉5g，料酒20g，老抽20g，生抽10g，蚝油30g,香油10g，加入少许淀粉拌匀，腌制20分钟待用。
2、加工佐料，香菇上面切花片（如图）；南瓜在三分之二处切开（如图），挖掉南瓜瓤子，在南瓜切开处切花刀（如图）；
3、锅内加油，七八分热度时倒入佐料爆香（葱姜片、干红椒、麻椒）；倒入腌制好的排骨，翻炒均匀；炒至表面上色时加入香菇，加入生抽，料酒，适量的盐，翻炒均匀之后出锅待用。
5、蒸好后取出，盘中多余汤汁倒入平底锅加工下作为调料，调的时候加入适量的老抽盐白糖，搅匀之后，加入备好的水淀粉，搅拌均匀，收汁即可出锅。
6、最后将做好的汤汁调料，均匀的浇在排骨上面；撒上葱花；
7、一道美容养颜的美食就这样做好了。
