酱牛肉的腌制方法

1、准备大碗，放入洗净的牛腱肉。

2、加入香葱4根，姜6片，花椒5克，盐50克。

3、倒入20克料酒去腥，用手按摩揉搓牛肉使其入味。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时，酱牛肉就腌制完成了。