清蒸多宝鱼 简单

1、多宝鱼宰杀处理好。

2、切姜片，葱切段再切丝。

3、把姜片铺在碟子上在码上鱼。

4、热水蒸10分钟。

5、把蒸鱼碟子里的水倒掉。

6、起锅下酱油，糖，水调成醮鱼的汁淋在鱼身上，再铺一点葱丝。

7、把剩下的葱丝和油一起下锅加热至冒烟为止，迅速淋在鱼身的葱上。

8、做好后装盘即可