糯米鸡蛋卷的简单做法

1、准备好所有材料

2、糯米淘洗干净，泡两小时

3、放入耐高温的容器里面，放入适量清水，漫过糯米

4、放入蒸锅，蒸30分钟

5、香菇洗净切碎

6、胡萝卜洗净切碎

7、锅中烧油

8、放入胡萝卜，香菇，虾皮，翻炒均匀

9、放入糯米，翻炒均匀

10、放入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀

11、放入葱花，出锅

12、盆中打入三个鸡蛋，搅散

13、锅中烧油

14、倒入鸡蛋液

15、煎至两面金黄，出锅

16、在鸡蛋饼上摊上糯米

17、卷起来

18、切开