船点：牡丹花的做法

1、（红牡丹糕）将糯米粉、粳米粉混合过筛，成五五相粉。

3、（红牡丹糕）将红牡丹糕坯平铺在抹了油的圆盘中，上沸水锅蒸45分钟。

5、（白牡丹花）另一半相粉用冷水揉制成粉团后上沸水锅蒸5分钟，之后与烫粉团混合揉匀。

7、（白牡丹花）取一小团白牡丹花用粉团，搓圆后按压出一个小洞，将干牡丹花蕊插入小洞中，制成花心。

9、将蒸制好的红牡丹糕倒扣在盘中，洒上牡丹花脯。

11、品尝时，可将干牡丹花瓣取下，用90度水泡成牡丹花茶佐食。