今天做很好吃的凉拌菜，口感很好，上得台面！赶紧来学学！！
食材
海蜇或海蜇头 1000g
香菜 2两
香葱 2两
盐 少许
蒜头 5颗
农民头辣椒酱 2勺
酱油 5圈
花生油 1圈
麻油 2圈
花椒油 1圈
陈醋 3圈
方法/步骤
买了差不多2斤的海蜇、一点香菜、农民头辣椒酱
首先准备烧开3分之一多一点的开水，在里面加入一平匙的盐
用自来水稍微冲洗一下海蜇，看见水开了以后就倒进去，等闻到海鲜味和看到它卷起来就可以把水滤掉了（如果你不肯确定它有木有烫好，可以留意一下锅边起泡泡就差不多了）
滤水的海蜇再稍微用凉水冲洗一下用小蝶装好放冰箱备用（大概冰鲜那里15分钟左右就可以了）
开始弄调料啦，灰常简单。
1）约5颗蒜头剁好颗粒
2）两大勺农民头辣椒酱
3）五圈酱油
4）一圈花生油
5）两圈麻油
6）一圈花椒油
7）三圈醋
8）适当的葱花或香菜
吃的时候拌到海蜇里就可以啦~
晚上饭前小吃超级好！！！大爱~
注意事项
辣椒和醋的分量可以按照个人喜好多或少加
先放冰箱后拌会更爽脆哦，适用各种凉拌小技巧哦！！！
