吐司面包糠炸猪排

1、梅花肉切5毫米厚片，用刀背拍打剁散。

2、胡椒粉，生抽腌制。

3、加少许白糖，料酒和盐，拌匀码10分钟。

4、吐司面包放平底锅小火干焙，去除水分，变硬即可。

5、把干燥后的吐司面包放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

6、鹌鹑蛋两个打散。

7、腌制好的猪肉片放鹌鹑蛋液里拖一遍。

8、放进吐司面包碎里蘸一遍。

9、平底锅大火煎炸。

10、出焦黄色即熟。