教你怎么做爆炒鸡胗

1、准备好配料:大蒜，姜，红辣椒，干辣椒。要颜色好看可以放点青椒，放干辣椒是因为我的红椒不够辣。

2、鸡胗先焯水(水里放点料酒姜片去味)捞出切成薄片,放少许盐料酒生抽腌。

3、开火放油，放入姜蒜辣椒炒一小会儿。

4、放入鸡胗一起炒，加料酒和盐调味(盐不要放太多因为刚刚腌的时候放了)，最后放入蒜叶。

5、炒好装盘。

6、开放一个菜一个汤刚刚好，爆炒鸡胗特别下饭

7、做好了快来试试吧