小炒尖椒笨鸡蛋

1、尖椒洗净切成丝。

2、两个土鸡蛋，打成蛋液。

3、姜切丝备用。

4、大火，热锅热油下蛋液。

5、把蛋液迅速炒成型。

6、放蒜片一起煸香。

7、放尖椒丝翻炒2分钟。

8、放适量的盐、鸡精、耗油调味即可。

9、关火，出锅装盘。