如何制作锅包里脊

1、首先，准备一块猪里脊肉，将肉切成大大的厚片，再将土豆去皮切成片，再切点胡萝卜丝，葱丝，姜丝，香菜切成段，然后准备一个空碗，在空碗中加入两勺土豆淀粉，少许清水，调成糊状后，再加入少许食用油，并抓匀

3、最后，起锅烧油，六成油温后下入土豆屡阽咆忌片，将土豆片炸漂起来即可捞出，然后将油温烧至七成热，下入里脊肉，全程大火，炸至定型漂起后捞出，油温升高后，下入趁甫呼夕土豆片里脊肉复杂15秒，15秒后捞出，然后在锅中留少许底油，将调好的料汁倒入锅中，熬制汤汁，黏稠下入肉和配料，大火炒匀即可出锅