怎样烧野生甲鱼好吃

1、将野生甲鱼1000g洗净剁成块备用；

2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒各6g洗净切好备用；

3、将腊肉100g洗净切成片；

4、将200g红辣椒洗净切好备用；

5、将切好的腊肉放入锅中；

6、炒出油后加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒和花椒；

7、加入4g豆瓣酱，炒出香味；

8、将野生甲鱼倒入锅中；

9、翻炒2分钟，炒干水分后加入3g酱油；

10、加入5g蚝油；

11、加入6g食盐；

12、加入300ml水，煮5分钟，让野生甲鱼入味；

13、将野生甲鱼盛入电火锅中，加入切好的红辣椒，美味的野生甲鱼就做好了。