彝族美食—坨坨肉

1、第一步：把猪肉切成一块一块的，一般都是小孩子的拳头那么大，直接下锅加水，大火煮开，直到煮熟

2、第二步：捞出来放到盆里面，然后加点盐来回晃荡，让肉都蘸上盐

3、第三步：在盆里面加盐、辣椒面、花椒、蒜，新鲜小米辣，撒下一下葱花就可以了