老鸭怎么做好吃

1、老鸭切块、大葱切段、蒜苗切段、姜切块、大蒜切块、红辣椒段、干辣椒切段这些材料转备好。

2、洗锅放清水，把切好的老鸭、料酒放锅里面大火煮5分钟左右。捞出沥干

3、起锅上油，油烧至热放入姜、大蒜、红辣椒、干辣椒炒1分钟左右

4、放入老鸭翻炒均匀，放盐、老抽、香叶、啤酒大火炒2分钟左右

5、放入清水，煮15分钟左右放入花椒、大葱、在煮5分钟左右即可。在放入蒜苗出锅。