1、料酒怎么选择好的问题，可以通过这几个方法来进行选择，具体可以结合实际情况来选择
2、要选购黄酒和烹饪黄酒，功能来讲，黄酒和烹饪黄酒是不添加食用酒精的，比含酒精料酒好
3、要看标签，酒精度数越高，品质越好，一般黄酒原酒的酒精度数在14.5度以上
4、可以用鼻子闻，黄酒隔着包装就可以闻到酒香味，而勾兑的黄酒没有特有的脂类香气，只有酒精的味道
5、再是通过摸的方式，将料酒倒一点在手心里，酒干之后会有粘手的感觉。而酒精勾兑的没有粘手的感觉
6、然后是尝，酿造酒香浓郁，味道醇厚。而酒精勾兑的味道就很淡
