如何做腌制青萝卜花生

1、青萝卜切薄片加1勺食用盐抓均匀腌制出水，挤干水分备用。

2、花生用冷水浸泡半小时。

3、锅中水烧开倒入花生焖煮15分钟，沥水捞出备用。

4、锅烧热加1个桂皮、2张香叶、1勺花椒、4个八角翻炒热加1汤勺生抽、半汤勺陈醋、1勺冰糖、2汤勺水煮开焖煮3分钟，倒出备用。

5、青萝卜片里加姜片、大蒜片、大葱片、小米椒。

6、倒入煮好的调料抓1分钟，倒入花生抓1分钟左右，放入罐子里用手压实，倒入汤汁加1勺白酒密封。