三黄鸡怎么做好吃

1、油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入焯水的鸡肉，炒香后下入生姜、蒜子、干辣椒。

2、加入调料

翻炒均匀后加入适量的米酒，然后加入适量的酱油，适量老抽上色，之后加入适量的水。

3、烧六分钟

水开后加入适量的盐，适量的鸡精、盖上锅盖，改中火烧六分钟左右。

4、大火收汁

时间到后大火收汁，撒上适量的葱段翻炒均匀后就可以出锅装盘了。