肉末豆腐蒸蛋

1、嫩豆腐切块

码入碗底

鸡蛋加1小勺盐

2、打散

加入等量的清水搅拌均匀

过滤到豆腐中

保鲜膜扎小眼

3、上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右

肉沫中加适量姜末

4、锅中适量底油烧热

下入肉沫煸炒至发白

5、加1勺料酒

1勺生抽

半勺老抽

6、1勺蚝油

1小勺白糖

半小勺十三香

翻炒均匀

7、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上

淋1勺香油

出锅撒葱花

搅拌搅拌就可以吃啦