猪肉清炒油麦菜

1、先将油麦菜洗净，备用，我今天买的油麦菜是莴笋上面的叶子，其实也是很好吃的，以前不懂都丢掉

2、将油麦菜的叶子和头分开切，头部分不好炒熟，需要提前炒

3、锅里放猪油融化后，倒入捣裂的蒜头，炒出香味

4、倒入切好的油麦菜根部翻炒，待软化后再倒入切好的油麦菜叶子翻炒

5、炒出水分后，加入盐巴等个人喜爱的调味品

6、尝试一下味道，出锅即可