肉松蛋卷的做法

1、鸡蛋3个打在盆里，加入一勺温水，这样煎出来的鸡蛋很蓬松，很嫩哦

2、加入切细的葱花，盐、黄酒搅拌均匀

3、电煎锅烧热，放适量油抹匀，倒入蛋液均匀摊开

4、等到蛋液快要凝固的时候放入薄薄一层肉松，边缘不要放满

5、趁边缘的蛋液没完全凝固，把蛋从一头开始卷起，然后定型几分钟，等蛋完全熟透就可以了

6、拿出来以后把蛋卷切断，如果两头的比较薄，就把两头的重叠在一起成一卷，摆盘以后就完成了