怎么做老北京炸酱面

1、食材准备好

2、小葱取一半和姜一起切碎

3、小葱取一半和姜一起切碎

4、锅中倒油

5、下入五花肉丁

6、不停煸炒至五花肉熟透、出油

7、倒入姜末

8、倒入稀释好的黄酱

9、分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态

10、加入2茶匙白砂糖

11、加入2茶匙白砂糖

12、另起一锅，煮面

13、煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜码拌匀即可食用啦!