怎么做鸡架炖土豆

1、鸡架子剁成小块，洗净，放入冷水中焯一下水。

2、土豆洗净后削皮，切成小块备用。

3、锅内放入少许油，放入鸡架子煸炒出油（鸡架子上有脂肪，多煸炒一下），倒入生抽、荣亻趾渡老抽和适量水，放入土豆块焖30分钟。

4、开盖大火收汁，撒入鸡精调味，翻炒均匀后关火。