银耳莲子汤的做法

1、把莲子用冷水浸泡3个小时，一定要多泡一会才软哦~把银耳用温水泡30分钟

2、等到银耳泡发（会胀开）后，把黄色的粗蒂去掉，然后把泡好的银耳剪成小块。

3、锅里倒入清水，然后放入银耳。

4、水烧开后，改小火，加入莲子。

5、加入红枣。

6、加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮1-2小时。

7、煮好后，放凉就好，心急吃的话容易烫到嘴。放凉后，盛入碗中即可食用。