奶白鲫鱼豆腐汤的制作方法

1、第1步，在鱼皮上打上花刀加入料酒，生姜腌制，姜片擦锅底，防止鱼皮粘锅，锅中倒油，爆香姜片，鱼皮两面煎至微焦，

2、第2步，加热水没过鱼，放入葱结，煮汤奶白关键一直大火煮，10分钟后加盐城5克，倒入嫩豆腐，再煮5分钟，出锅前放入胡椒粉就完成了，你学会了吗？