春天来了，吃荠菜了

1、从野地里挖回来的荠菜有很重要一项要做，那就是要把菜仔细的摘干净，黄叶子还有杂草都摘干净！

2、这部也好重要，就是要洗干净，洗干净，洗干净，重要的事情要说三遍！荠菜比较小，所以很难洗，要有耐心慢慢洗干净，要不然就糟蹋了美味！

3、现在就简单了！放到开水里焯一下，水里放一点油哈，这样焯出的菜是油绿的！

4、拧干荠菜，切碎，放一点盐，放一点生抽，把蒜末放油里炸香，喷在荠菜里，拌匀就可以享受美味了！