清蒸桂花鱼的做法

1、将桂花鱼从肚子劈开。

2、准备姜丝、葱段、辣椒、葱丝备用。

3、将姜丝、葱段、辣椒放到鱼上，加2克味精。

4、开火后锅中倒水，把桂花鱼下锅。

5、水开后盖上锅盖，蒸至8到10分钟就可以出锅了。

6、将葱丝放在蒸好的鱼肉上，淋上热油就可以装盘食用了。