干煎黄花鱼的做法

1、食材：黄花鱼 葱姜 香菜 植物油 盐 料酒 淀粉 椒盐把葱姜洗净切丝和一些片

2、把鱼清洗干净，两面切上斜刀把黄花鱼抹上一层料酒和盐

3、把黄花鱼抹上一层料酒和盐腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分

4、再拍一些淀粉

5、热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄

6、翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。