1、猪肉洗净猪肉洗净加入葱、姜剁碎。
2、猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
3、韭黄洗净切碎放入肉馅中。
4、加入香油拌均匀。
5、取一张馄饨皮一端放入馅料。 然后卷起。 两头捏紧成为馄饨生坯，依次包好。
6、取一个小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少许胡椒粉、虾皮、紫菜 盐、鸡精、 香油
7、锅中水煮开下入馄饨煮熟。
8、然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。 小贴士 如果喜欢吃辣味的也可在汤中加入一些辣椒油更有味。 调料中的生抽最好用口感好一些生抽，或者用蒸鱼豉油更加鲜美。
