怎样做粉丝炒鸡？

1、首先把鸡剁块洗出血水，粉丝剪断加温水泡软捞出备用。

2、然后把葱切段，姜切菱形块，蒜拍扁全部切好备用。

3、锅烧热倒油加入葱，姜，蒜爆香加入鸡块大火翻炒，鸡肉变色后加入老抽翻拌均匀加入清水没过鸡块，再加入老抽，白糖，盐，炒鸡香料粉，粉丝盖盖焖煮3分钟即可。