史上最好吃家常茄汁鱼块

1、准备一条两斤的草鱼洗干净

2、剁成块状之后用葱，姜，食盐，料酒腌制二十分钟

3、腌制时间到后均匀裹上面粉

4、油温八成热下鱼块一个一个炸

5、炸出来后控油放着

6、留少许底油暴香姜蒜末，番茄，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，再加入半碗水。

7、稍微烧制一下后倒入鱼块，小火慢炖5分钟，至鱼块完全入味后，大火收汁即可出锅。

8、撒上香葱点缀，美味的茄汁鱼块就出锅啦。