姜撞奶的制作方法

1、滤除姜汁1勺子，约15-20毫升。

2、牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减。

3、边加热边搅拌，目的是把白糖搅散，加热到80度左右。

4、热牛奶和姜汁。

5、一次性将热牛奶撞入姜汁里。

6、热牛奶撞入姜汁之后不要动它。

7、静置3分钟即可成型。