南瓜乳酪蛋糕的做法

1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离。

3、黄油 牛奶 奶油奶酪隔水加热至奶油奶酪 黄油 彻底软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。

5、筛入低粉，切拌均匀。

7、用打蛋器分3次加入糖，打到蛋白硬性发泡。

9、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入蛋糕模里。活底模，注意一定要把底部用锡纸包好，防止烤的时候水进入蛋糕内部。

11、烤箱预热到160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时。