凉拌皮蛋的做法

1、卷心菜切丝加盐 白糖腌制半小时，倒出多余水分；

2、碗中放姜蒜末 小米辣 葱花 生抽 陈醋 辣椒油 芝麻油搅匀；

3、皮蛋切好摆入盘中，放入腌好的卷心菜淋上酱汁。