西红柿鸡蛋汤面怎么做

西红柿去皮，切一下油菜，装入盘中备用，西红柿切丁备用，碗中打入三颗鸡蛋，搅拌均匀，油热倒入鸡蛋，把鸡蛋炒成大块，盛出备用，锅中留底油，倒入西红柿，炒出汤汁，把西红柿炒烂，加入鸡蛋，加入清水，加入食盐、胡椒粉，锅开下入面条，加入油菜，开锅后煮3~5分钟即可。