醉蟹钳的做法

1、首先，我们将准备好的蟹钳处理好，轻拍，以备用，然后将蟹钳的黑壳去除，清洗干净。

2、然后，我们开始调制料汁，按照准备的材料的比例进行调制，调制好后备用，准备腌制。

3、接下来，我们把处理好的蟹钳放入料汁里腌泡，白酒可以少放，腌制时最好用保鲜膜覆盖。

4、最后，腌制好蟹钳后，最为主要的就是料汁啦，按照比例调好，罐装时，也可以浇上自制的红油。