鸡的做法窍门是什么

1、鸡肉切块加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽和一勺盐。

2、加适量的耗油、一勺生粉、适量花生油和一勺胡椒粉。

3、用手抓匀腌制20分钟。

4、香菇洗干净切成小块。

5、香菇涌入水焯烫一分钟捞出备用。

6、将香菇倒入鸡块里。

7、加少许芝麻油放入盘里。

8、放入蒸锅中蒸15分钟。

9、总结如下。