家常版豆腐丸子的做法

1、准备一块豆腐，压成泥。

2、放入适量葱花，胡萝卜丁，火腿肠丁。再放入适量盐，鸡精，十三香。

3、放入适量蚝油，打入一个鸡蛋，加入40克面粉，搅拌均匀。

4、做成丸子，裹上面包糠。

5、油温五成热，放入锅中，小火慢炸，炸约三分钟。

6、炸熟捞出，控油即可。