黑蒜秋葵土豆泥怎么做

1、首先将土豆切块，放入蒸屉中蒸熟，去皮。

2、将土豆放入料理机打成泥，黑蒜切成小粒，用橄榄油拌一下。

3、将黑蒜放入土豆泥里，调入胡椒粉，鸡汁，盐等调料拌匀。

4、锅中放盐，放入秋葵焯水，焯好后捞出用凉水浸一下。

5、将秋葵切成小片，铺在碗中。

6、将土豆泥放在碗中，抹平，反扣在盘中即可。