1、准备好所需食材和调味
2、土豆去皮切滚刀块，用清水冲去多余淀粉，放入蒸锅蒸十五分钟左右，直至土豆熟软
3、蒸熟的土豆放入碗中，趁热撒上胡椒粉和适量的盐
4、接着用工具将土豆捣成泥状。
5、准备一锅清水，加入适量盐和少许油，煮至水沸，将洗净的秋葵放入焯水。
6、秋葵颜色变翠绿捞出，过一下凉水。
7、取一个小碗，把秋葵小星星一片一片整齐地码入碗中
8、把拌好的土豆泥放入秋葵中，用勺压实。
9、将1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙淀粉、5汤匙清水倒入料碗中调匀。
10、锅中倒入调好的料汁，小火热不停搅拌，煮至稍浓稠状态
