凉拌酸辣莴笋做法

1、莴笋洗净切片。

2、松花蛋洗净切开备用。

3、蒜瓣捣汁，完成后加盐、醋，芝麻油。

4、热锅，加油，添加辣椒、花椒，制作辣油。

5、另一锅，烧开水，把莴笋断生捞出，沥干水分。

6、把辣油趁热倒入莴笋片上，接着加蒜汁，拌匀。周围摆上松花蛋，即可。