炖排骨怎么做

1、第一步、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄

2、第二步、将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g

3、第三步、放入老抽3g、盐3g

4、第四步、中火炖煮30分钟，盖上盖子，出锅完成