川辣红萝卜烧肉

1、肉切块，红萝卜切滚刀，葱姜蒜小米辣切颗粒

2、锅里油烧热，下花椒干辣椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油

3、下葱姜蒜泡小米辣炒香

4、下切好的肉块翻炒，加适量酱油，少许蚝油，几颗冰糖翻炒至表面变色

5、锅里加入热水，大火烧开转小火

6、快烧干时候下切好的红萝卜

7、红萝卜煮软后，大火收汁出锅装盘