拌莴笋丝的做法

1、买回新鲜的莴笋一根，嫩点的哦，洗干净去皮。把皮下的茎丝都去掉。

2、然后切成莴笋片，再继续切成莴笋丝。

3、准备好大蒜瓣，切成大蒜碎。

4、把莴笋丝放碗里，放盐，放莴笋丝，拌腌制20分钟。

5、腌制好后，然后到出汁水后备用。

6、接下来在莴笋里倒入生抽、粗、糖、小麻油，喜欢吃辣的也可以放点辣椒油，然后拌均匀即可，酸甜香辣非常爽口。今天因为小孩不吃辣，没放辣椒油哦。