黄花鱼怎么做法

1、清洗干净黄花鱼，鱼背上划花刀

2、腌制半小时：用料酒、盐、姜丝、胡椒粉、少许鸡精

3、沥干，装入保鲜袋，撒入适量生粉

4、按紧保鲜袋口，左右摇晃，使黄花鱼均匀粘上生粉

5、热锅冷油，加少许油即可。

6、等油热了,将鱼入锅煎制，等鱼边微黄时翻身煎另一面。

7、香脆美味，可以蘸点酱料实用了