美味的烧茄子的做法

1、准备食材，将青椒、茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒一点油，将切好的茄丁倒入，大火

3、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，3分钟左右，将青椒倒入

4、淋上适量生抽，翻炒均匀，颜色立马变得很好看

5、放盐、鸡精等调料，继续翻炒，大火收汁

6、不停翻炒均匀，大火收汁，立即出锅，很好吃