花椒的好处。

1、花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等，对金黄色葡萄球菌、溶血肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有一定的抑制作用；对蛔虫具有杀灭作用花椒泡水能温中、止痛和杀虫。

2、花椒泡脚可以治疗脚气

3、区分花椒是否染色可以把花椒泡到水里，一段时间后水依旧清澈的为未染色花椒，颜色浑浊为染色花椒。

4、花椒分红花椒和青花椒之分，红花椒偏麻辣，青花椒偏清淡，红花椒适合做辣子鸡之类的口味偏重的菜，青花椒可以炒清淡的小菜