如何做凉拌茄子

1、准备配料

3、如果是普通的蒸锅，蒸15分钟，或者用筷子戳茄子看是否煮熟

5、准备一个小碗。加盐、鸡精、味精

7、把茄子拿出来放凉

9、把它撕成条，分成两段放在盘子里

11、把锅里的油加热，倒在茄子上

13、把它做好。