浓汤番茄鸡蛋面做法

1、西红柿洗净，切块。

2、葱花切好备用。

3、热锅凉油，放葱花煸香，倒入西红柿。

4、西红柿炒出沙，放盐，糖和生抽。

5、炒匀后，放水。

6、水开后放入适量挂面，然后打上鸡蛋，中小火煮，否则鸡蛋会不完整。

7、煮三四分钟，面条差不多就煮好了。

8、关火，装盘。